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Das Zweijährige Berufskolleg für Ernährung und Hauswirtschaft bildet zur Assistentin/zum Assistenten in hauswirtschaftlichen Betrieben aus. Die Absolventinnen/Absolventen können sich nach einer mindestens zweijährigen Berufserfahrung für den Vorbereitungsdienst zur "Technischen Lehrerin hauswirtschaftlicher Fachrichtung" bewerben oder sich zur Hauswirtschaftlichen Betriebsleiterin/zum hauswirtschaftlichen Betriebsleiter weiterbilden.
Während der Ausbildungszeit sollen die Jugendlichen hauswirtschaftliche, organisatorische und betriebswirtschaftliche Kompetenzen erwerben, die sie zum Einsatz in der Verwaltung und in den verschiedenen Praxisfeldern der hauswirtschaftlichen Großbetriebe befähigen. Zusätzlich sollen sie ihre Allgemeinbildung erweitern und vertiefen.
Durch den Besuch von Zusatzunterricht in Englisch und Mathematik und durch das Ablegen einer Zusatzprüfung in diesen beiden Fächern sowie in Deutsch kann die Fachhochschulreife erworben werden.
Mittlerer Bildungsabschluss wie der Realschulabschluss oder
die Fachschulreife oder
die Versetzung in Klasse 10/11 eines achtjährigen Gymnasiums oder
ein gleichwertiger Bildungsstand.
und
- Abschlusszeugnis des Einjährigen Berufskollegs für Ernährung und Hauswirtschaft oder
- Abschlusszeugnis des Zweijährige hauswirtschaftlich-sozialpädagogische Berufsfachschule oder
- der Berufsabschluss im Ausbildungsberuf Hauswirtschafterin
Die Anmeldung muss bis zum 1. März eines Jahres an der Merian-Schule eingegangen sein. Das Anmeldeformular ist im Sekretariat der Merian-Schule erhältlich. Sie können es aber auch >hier herunterladen. Als Anmeldeunterlagen müssen beigefügt werden:
- tabellarischer Lebenslauf mit Angaben über den bisherigen schulischen und beruflichen Werdegang,
- beglaubigte Kopie des Zeugnisses über den mittleren Bildungsabschluss
- 2 Passbilder
| Pflichtfächer Schuljahr |
1. | 2. |
| Religionslehre |
1
|
1
|
| Gemeinschaftskunde |
1
|
1
|
| Deutsch |
2
|
2
|
| Wirtschaft und Recht mit Datenverarbeitung |
3
|
4
|
| Ernährungslehre und Diätetik |
1
|
2
|
| Betriebsorganisation mit Übungen |
14
|
11
|
| Kunst |
-
|
2
|
| Textverarbeitung |
2
|
1
|
| Wahlfächer | ||
| Zusatzunterricht zum Erwerb der Fachhochschulreife | ||
| Mathematik |
3
|
3
|
| Englisch |
3
|
3
|
| oder | ||
| sonstiges Wahlfach |
1
|
1
|
| Praktikum (s.u.) |
Praktikum
Das Praktikum umfasst pro Schuljahr 300 Zeitstunden
und soll in unterschiedlichen Praxisfeldern abgeleistet werden. Es ist
zum Teil in die Schulzeit integriert. Mindestens 90 Stunden sollen in
den Ferien oder an Wochenenden liegen.
Die Abschlussprüfung umfasst folgende Teile: Eine schriftliche Prüfung in den Fächern
- Wirtschaft und Recht mit DV
- Betriebsorganisation
- Ernährungslehre und Diätetik
- Nahrungszubereitung oder
- Textilarbeit/Werken
Wer als Schülerin des Berufskollegs für Ernährung und Hauswirtschaft II die Fachhochschulreife erwerben möchte (und den dazu vorgesehenen Zusatzunterricht besucht hat), muss im Zusammenhang mit der Abschlussprüfung eine schriftliche (und mündliche) Zusatzprüfung in den Fächern
- Deutsch
- Englisch
- Mathematik
An der Merian-Schule besteht Lernmittelfreiheit nach den Richtlinien der Stadt Freiburg. Im Rahmen der geltenden Bestimmungen können Zuschüsse nach dem BAFÖG gewährt werden.
>Treffpunkt Ökotrophologie Fachbereich, Oecotrophologie
>Universität Hohenheim
>FH Niederrhein
>FH Fulda
>Hochschule Hamburg
>Fachhochschule Muenster Fachbereich Ökotrophologie
